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Zutaten
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ZubereitungFolgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.Vorspeise: Karambole-Ziegenkäse-Türmchen Hauptspeise: Entenbrust auf Mandarinen-Rosmarin-Soße Zubereitung der Vorspeise: Karambole-Ziegenkäse-Türmchen Die Karambole in Scheiben schneiden, diese in Olivenöl anbraten, eine Scheibe Ziegenkäse zwischen zwei Scheiben Karambole schichten und im Ofen bei 180ÝC gratinieren. Die Kartoffeln in Spalten schneiden, dreimal fritieren, das Fett jeweils abtropfen lassen und salzen. Eine Marinade aus dem Johannisbeerlikör, Rotweinessig, Olivenöl, Zitronenabrieb,Salz, Pfeffer und Zucker zubereiten und über die Kartoffeln und die Karambole-Ziegenkäsetaler geben. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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