Zutaten
| 500 | Gramm | | Magerquark |
| 1 | Teel. | | Natron |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 200 | Gramm | | Handkäse (nicht zu reif) |
| 1 | Teel. | | Butter |
| 1 | Tasse | | Magermilch |
| | | | Kümmel |
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Zubereitung
Erfasst am 19.06.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Andrea Spitznagel
Magerquark, Natron und Salz gut vermengen und mindestens 6-8 Stunden stehen lassen bis die Masse glänzt. 200 g Handkäse (nicht zu reif) würfeln. 1 TL Butter erhitzen und Handkäse langsam darin schmelzen. Quarkmasse dazugeben, und je nach dem wie weich der Kochkäse werden soll 1-2 Tassen Magermilch zugeben. Langsam erhitzen bis alles gut vermengt ist. Kümmel soll sich jeder selbst nach Geschmack darüber streuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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