Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1656

Kompott vom Roten Paprika mit Griechischem Schafskäse

( 4 Portionen )

Zutaten

6		Rote Paprikaschoten
2		Rote Habanero Chilis
125	Gramm	Schafskäse
2		Knoblauchzehen
		-- zerdrückt
250	ml	Olivenöl
		Salz

Zubereitung

Paprikaschoten und Chilis im Backofen rösten, häuten, entkernen und vierteln. Eine Lage Paprika in eine Schale schichten, eine Lage Schafskäse darübergeben. Mit der Hälfte des Knoblauchs und der Chilis würzen, dann mit etwas Olivenöl beträufeln. Wieder eine neue Schicht Paprika hineinsetzen und wie beschrieben fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

24 Stunden kühl stellen, dann mit warmem Brot und Salaten servieren.

,AT Petra Holzapfel ,D 17.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Barbara Kanis in
angerichtet@egroups.com

Erfasst von Petra Holzapfel am 19.12.2000

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