Zutaten
| 2 | | | Tomaten |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 600 | Gramm | | Krabben |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 2 | Essl. | | Basilikum, gehackt |
| 300 | Gramm | | Zucchini |
| | | | Salz |
| 150 | Gramm | | Kräuterfrischkäse |
| 5 | Essl. | | Weisswein |
| 2 | Essl. | | Paniermehl |
|
|
Zubereitung
19.11
Tomaten überbrühen, häuten entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Boden einer flachen Auflaufform mit Öl bestreichen. Krabben waschen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform geben. Basilikum, Knoblauch und Tomatenwürfel darüber verteilen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, schuppenförmig in die Auflaufform legen und leicht salzen. Kräuterfrischkäse mit Wein und Paniermehl verrühren, auf die Zucchini streichen und backen. Beilage: Kartoffeln oder Baguette und Salat. Auflaufform auf den Rost, mittlere Einschubleiste, einsetzen und 20 Minuten bei 200 Grad C backen. Das Rezepte stammt aus dem Blauen Kochbuch: Das Elektrische Kochen Hrsg. Hauptberatungsstelle für Elektrizitätsanwendung 48. völlig neu bearbeitete Auflage, 585 Seiten, Preis: DM 31,90 VWEW-Verlag, Rebstöcker Strasse, 60326 Frankfurt/M. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19980106202200w+1 Stichworte: Gratin, Krabben
:Stichworte : Käsegerichte
|
