Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1672

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Kräuterfrischkäse im Kreßebett

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Frischkäse
4 Essl. Creme fraiche
1 Essl. Schnittlauch
    -- fein gehackt
1 Essl. Petersilie
    -- fein gehackt
1 Essl. Thymianblättchen fein
    -- gehackt
1 Essl. Zitronenmelisse fein
    -- gehackt
1 Essl. Bärlauch, jung fein gehackt
100 Gramm  Kreße
4 Essl. Blütenhonig, flüssig
  

Zubereitung

Frischkäse mit Creme fraiche geschmeidig rühren. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Zitronenmelisse und Bärlauch zugeben und unterrühren.
 
Kreße waschen, abtropfen laßen und auf 4 Tellern anrichten. Von dem Kräuterfrischkäse jeweils ein Viertel auf je ein Kreßebett setzen, vorsichtig mit Honig überziehen. Sofort servieren.
 
dazu: frisches Baguette
 
Quelle: mein schöner Garten 04/2001
 
erfaßt: tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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