Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1758

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Limburger Käsetöpfchen

( 40 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Butter
100 Gramm  Quark
2 Essl. Saure Sahne
200 Gramm  Limburger Käse
    -- weich
2 Essl. Schnittlauchröllchen
    ; schwarzer Pfeffer
    ; evtl. Salz
 

Zubereitung

Die Butter 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich leichter verarbeiten lässt. Die Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und cremig rühren. Den Quark und die saure Sahne ebenfalls unterrühren.
 
Den Käse zerschneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit den Schnittlauchröllchen unter die Buttermischung rühren. Mit Pfeffer würzen und evtl. noch etwas salzen.
 
Die Käsecreme in ein Steinguttöpfchen füllen und in den Kühlschrank stellen. 30 Minuten vor dem servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
 
* Quelle: Früchtel: Brotaufstriche -erfasst von Diana Drossel
 
Erfasser: Diana
 
Datum: 08.08.1995
 
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Käse, Limburger, P400
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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