Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1804

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Mandelkäsereis

( 6 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Langkornreis
250 ml  Bouillon
350 ml  Halbrahm
100 Gramm  Mandeln
    -- gerieben
3   Eier
125 Gramm  Camembert
    ; Salz
    ; Pfeffer
 

Zubereitung

Bouillon und Halbrahm aufkochen, Reis dazugeben und auf kleinem Feuer langsam weich kochen.
 
Restliche Zutaten unter den Reis ziehen, abschmecken. Förmchen ausbuttern, Masse einfüllen. Mit Alufolie bedecken und im Wasserbad im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
 
Stürzen, mit Saisonsalat servieren.
 
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 12.07.1996
 
Stichworte: Reis, Käse, Mandel, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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