Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1812

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Marinierte Käsepäckchen

( 4 Portionen )

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Zutaten


   MARINIERTE KÄSEPÄCKCHEN
2   Zwiebeln, rot
    -- Stücke
2 klein. Zucchini
    -- Längsscheiben
300 Gramm  Schafkäse
    -- Würfel
2   Knoblauchzehe
    -- gepreßt
1   Thymianzweig
1   Rosmarinzweig
2 klein. Chilis, rot
2   Lorbeerblätter
5   Wacholderbeeren
1 Essl. Senfkörner
1/2 Ltr. Öl (z.B. Olivenöl)
    Notiert: M.Peschl
 

Zubereitung

Zucchinischeiben 20 min in Salzwasser legen, abspülen und abtrocknen. Je einen Käsewürfel und ein Stück Zwiebel mit einer Zucchinischeibe umwickeln. Mit Holzspießen feststecken. Mit Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und restlicher Zwiebel in ein Glas geben. Mit Öl bedecken. Mit Folie verschließen und mindestens 2 Tage ziehen lassen.
 
Dazu: Fladenbrot
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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