Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1841

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Mimbacher Käseklösschensuppe

( 8 Portionen )

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Zutaten

1 Essl. Butter
2   Eier
100 Gramm  Emmentaler
    -- gerieben
100 Gramm  Semmelbrösel
1 Ltr. Fleischbrühe
    -- ersatzweise
    -- Instant-Suppe
 

Zubereitung

Die Butter mit den Eiern schaumig rühren, Käse und Semmelbrösel zugeben, kleine Knödel formen und in eine stark kochende Fleischbrühe geben.
 
Die Klösschen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten fertiggaren.
 
Mit reichlich Gemüseeinlage wird die Suppe zu einer schnellen und vollständigen Mahlzeit.
 
Quelle: Bayerntext (Die OBerpfalz Kocht AUF)
 
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 14.04.1994
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Suppen, Käse, Regional, P8
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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