Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 185

Vorheriges Rezept (184) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (186)

Bohnenpakete mit Käse in Blätterteig

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

700 Gramm  Keniabohnen
    ; Meersalz
    Rosmarinnadeln
    -- gehackt
200 Gramm  Reclettekäse
    -- in Scheiben
200 Gramm  TK-Blätterteig
1   Eigelb
 

Zubereitung

Die Enden von den Bohnen abschneiden, Bohnen waschen, im ganzen in wenig Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest kochen, abtropfen, abkühlen lassen.
 
In die doppete Anzahl der Portionen (s.o.) teilen, mit den Rosmarinnadeln bestreuen. Jedes Paket in eine Scheibe Käse wickeln.
 
Den Blätterteig auftauen, jede Platte einmal teilen und so gross ausrollen, dass die Bohnenpakete in ein Teigstück passen.
 
Die Ränder der Pakete mit Wasser bestreichen, gut andrücken. Die Oberfläche evtl. mit Teigresten verzieren, mit verschlagenem Eigelb bestreichen, im Backofen backen.
 
,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Dr. Ötker Küchenbibliothe
21.02.98.
Erfasst von I. Benerts

Vorheriges Rezept (184) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (186)