Zutaten
500 | Gramm | | Breite Bohnen |
200 | Gramm | | Möhren |
2 | Stangen | | Staudensellerie |
1 | | | Feingewürfelte Zwiebel |
2 | Essl. | | Butter |
2 | Essl. | | Honig |
2 | Essl. | | Gehacktes Bohnenkraut |
1/2 | Ltr. | | Gemüsebrühe |
200 | Gramm | | Sahne |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
| | | Heller Saucenbinder |
150 | Gramm | | Schafskäse |
80 | Gramm | | Mandeln |
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Zubereitung
Bohnen waschen, putzen und in fingerdicke Streifen schneiden. Möhren schälen, Stangensellerie putzen und beides grob würfeln. Zwiebelwürfel in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüse, Honig, Bohnenkraut, Brühe und Sahne zugeben und ca. 15 Minuten köcheln laßen. Leicht salzen und pfeffern. Restflüssigkeit mit Saucenbinder binden. Käse würfeln und Mandeln grob hacken. Beides unter das Gemüse geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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