Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1930

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Obazda

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Camembert
200 Gramm  Frischkäse
50 Gramm  Butter; ca.
1 groß. Dreieck Schmelzkäse
1   Zwiebel, fein gehackt
1   Knoblauchzehen; bis 3fache
    Menge, fein gehackt
    Pfeffer
    Edelsüsser Paprika
 

Zubereitung

Alle Zutaten mindestens 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Butter schaumig rühren, Frischkäse, Schmelzkäse, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, alles gut verrühren. Camembert fein würfeln und unterrühren bis sich eine cremige Masse ergibt. Mit Paprika und Pfeffer abschmecken, der Obazde sollteeine schöne rote Farbe haben. Eventuell mit in Paprika gewälzten Zwiebelringen dekorieren. Dazu paßen am besten frische Laugenbrezeln oder dunkles Brot. :Erfasser
: Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: beate.mieslinger@gmx.de (Beate :
: Mieslinger) am 12.03.1999 in de.rec.mampf Stichworte:
:Stichworte : Käsegerichte

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