Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1958

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Ostschweizer Fondue

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Knoblauchzehe
200 Gramm  Appenzeller
200 Gramm  Emmentaler
1/4 Ltr. Apfelwein
1 Teel. Zitronensaft
2 Teel. Speisestärke
200 Gramm  Vacherin c Fondue
40 ml  Kirschwasser
 

Zubereitung

Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.
** Gepostet von Christian Schröder Erfasser: Christian Datum: 30.01.1996 Stichworte: Fondue, Käse, P1
 
Stichworte: P1, Käse, Fondue
:Stichworte : Käsegerichte

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