Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1979

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Paprika-Gratin

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
500 Gramm  Kartoffeln
    Salz
20 Gramm  Butter
300 Gramm  Rote Paprikaschoten
150 Gramm  Lauchzwiebeln
150 Gramm  Holländischer Maasdammer
150 Gramm  Kleinscheibige Mettwurst
2 Essl. Sahne
 

Zubereitung

Geschälte, gewürfelte Kartoffeln 10 min. in Salzwasser garen. Hitzefeste Form sorgfältig buttern und Kartoffelwürfel einlegen. Paprikastreifen 2 min. in heißem Wasser blanchieren und anschließend kalt abschrecken, Mettscheiben halbieren, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Alles fächerartig auf den Kartoffelwürfeln anrichten. Grob geraffelten Käse mit der Sahne Mischen und darüber verteilen. Zum Schluß allse im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
:Stichworte : Auflauf, Gratin, Käsegericht, Käsegerichte
: : Kartoffelgericht
:Notizen (*) : Aus Frau Antjes Küche

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