Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1981

Paprika mit Reis und Käse

( 2 Portionen )

Zutaten


		PAPRIKA MIT REIS UND KÄSE
2	groß.	Grüne Paprikaschoten
100	Gramm	Langkornreis
		Salz
1		Möhre
1		Zwiebel
1	Essl.	Öl
150	Gramm	TK-Erbsen
200	ml	Gemüsebrühe
		-- Instant
2	Essl.	Doppelrahm-Frischkäse
		Pfeffer
		Paprika, edelsüß
4	Essl.	Parmesan-Käse
4		Tomaten
1	Bund	Petersilie

Zubereitung

Reis in Salzwasser garen. Möhre und Zwiebel würfeln. Paprika der Länge nach aufschneiden. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Möhre und Erbsen zugeben, mit 1/4 der Brühe ablöschen und 5 Minuten garen.

Frischkäse und Reis unterrühren, abschmecken und die Paprika füllen, mit Parmesan bestreün. In eine feürfeste Form setzen. Tomaten würfeln, dazugeben. Restliche Brühe angießen, mit Petersilie bestreün und mit Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 200 Grad garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Das goldene Blatt
erfa t von I. Benerts
14.06.98

Vorheriges Rezept (1980)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1982)