Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1994

Vorheriges Rezept (1993) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1995)

Parigüttes mit Rahmkäsefüllung

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Parigüttes zum Aufbacken
    -- je ca. 60 g, Parigüttes
    Oben längs einschneiden
    -- dabei nicht ganz durch-
    Schneiden.
   FÜLLUNG
1   Ei
150 Gramm  Quark
1 Teel. Milder Senf
1   Knoblauchzehe
    -- gepresst
1 klein. Zwiebel
    -- an der Bircher-
    -- raffel gerieben
120 Gramm  Schinkentranchen klein
    -- geschnitten
200 Gramm  Rahmkäse
    -- gerieben
1 Essl. Majoranblättchen
    -- (1) fein
    -- gehackt
1/4 Teel. Paprika
1/4 Teel. Muskat
    Pfeffer
    -- nach Bedarf
2 Essl. Majoranblättchen
    -- (2) fein
    -- gehackt
   REF
    Betty Bossi Telescoop 10.
    -- 02.2003
    Vermittelt von R.Gagnaux
  

Zubereitung

Zutaten bis und mit Majoran (1) in einer Schüssel gut verrühren, mit Paprika, Muskat und Pfeffer würzen. Die Füllung gleichmässig in die Einschnitte der Parigüttes verteilen, glatt streichen.
 
Majoran (2) gleichmässig darüber streuen. Parigüttes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
 
Backen: ca. 12 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
 
Dazu passt: Sprossenmischung.
 
Lässt sich vorbereiten: Parigüttes 1/2 Tag im Voraus füllen, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (1993) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1995)
Free Web Hosting