Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2001

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Pellkartoffeln mit Käsedip

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 1/2 kg  Kartoffeln

   FÜR DEN DIP
1   Lauchzwiebel (50g)
150 Gramm  Gorgonzola-Käse
250 Gramm  Mascarpone (italienischer
    -- Frischkäse)
300 Gramm  Magermilchjoghurt
1   Zerdrückte Knoblauchzehe
    Salz
    Grober Pfeffer
3 Teel. Zitronensaft
 

Zubereitung

Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Für den Dip Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gewürfelten Gorgonzola, Mascarpone, Joghurt und Knoblauch verrühren.
 
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lauchzwiebel zugeben. Dip zu den Kartoffeln servieren. Beilage: Friseesalat Pro Person ca. 660 kcal (2770 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
 
* aus Für Sie 16/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 09.02.1997
 
Stichworte: Sosse, Käse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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