Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 202

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Broccoli-Käse-Sosse

( 1 Keine anga )

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Zubereitung

Broccoli putzen, waschen, die Röschen abschneiden, die harten Stücke vom Stiel abschneiden, den Rest würfeln.
 
Zuerst die Würfel in Butter andünsten und etwas garen, dann die Röschen zugeben. Dünsten, bis der Broccoli gar ist. Sahne dazu geben. Schmelzkäse und Blauschimmelkäse (kleingeschnitten) darin auflösen. Zuletzt Creme fraiche zufügen. Mit Kräutersalz, frisch gemahlenem weissen Pfeffer und ggf. einem Schluck trockenen Weisswein würzen.
 
Dazu schmecken Vollkornnudeln total lecker!
 
** From: brüning@gmd.de (Inke Brüning) Date: Thu, 13 Jan 1994 12:34:43 GMT
 
Erfasser: Inke
 
Datum: 08.02.1994
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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