Zutaten
| 1 | | | Zwiebel |
| 50 | Gramm | | Bergkäse |
| 200 | Gramm | | Frischkäse |
| 1 | | | Eigelb |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 2 | Essl. | | Gehackte Petersilie |
| 1 | Essl. | | Rosenpaprika |
| 1 | Essl. | | Kümmel |
| | | | Blattsalat |
|
|
Zubereitung
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel, Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in Paprika und 4 in Kümmel wälzen. Jeweils 4 Kugeln auf Blattsalat anrichten. Dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
