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Zutaten
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Zubereitung6 Fruehlingszwiebeln; in duenne- Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel; in kleine - Wuerfel geschnitten 125 g Chilischoten aus dem Glas - abgetropft, in Stuecke - geschnitten 3 Knoblauchzehen; gehackt 2 tb schwarzer Pfeffer; grob - gemahlen H QUELLE: AMERIKANISCHE KUECHE - von Joanne Weir - ISBN 3-453-09919-2 - erfasst von: K-H. Boller Ale Zutaten miteinander verruehren. Der pimento cheese sollte moeglichst sofort gegessen werden. Man kann ihn aber bis zu zwei Tage im Kuehlschrank aufbewahren, beziehungsweise so lange, wie die Zwiebeln Bisz behalten Sehr gut passen Mais-Chips zum Stippen vin Pimento Cheese er eine Zeitlang beliebter als Erdnuszbutter war. Die im Supermarkt erhaeltliche Zubereitungen sind aber oft so scheuszlich, dasz man sie von den meisten Buffet-Tischen verbannt hat. Der Aufstrich schmeckt gut mit Tomaten auf Sandwiches, eignet sich zum Ueberbacken von burgers oder als Fuellung fuer eingelegte jalapeno-Chilischoten :Stichworte : Amerika, Chili, Kaese |
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