Zutaten
| 4 | | | Birnen |
| 200 | Gramm | | Bavaria blu |
| 1/4 | Ltr. | | Rotwein |
| 2 | Essl. | | Zucker |
| 1 | | | Zitronenschale |
| 1/8 | Ltr. | | Wasser |
| 1 | | | Zimtstange |
| 150 | Gramm | | Blätterteig |
| 1 | | | Ei |
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Zubereitung
Birnen schälen, Stiel nicht entfernen. Waagrecht in dicke Scheiben schneiden. Eine Mischung aus Rotwein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange herstellen. Birnen darin aufkochen, dann abkühlen lassen. Blätterteig ca. 2 cm dick ausrollen, Scheiben (ca. 10 cm) ausstechen und mit Ei bestreichen. Birnen wieder zusammensetzen und dazwischen mit je einer Scheibe Bavaria blu belegen. Birnen auf die Blätterteig- Scheiben stellen und bei 220°C im vorgeheizten Backofen 8-10 Min. backen. Lauwarm servieren. :Quelle
: Internet www.Bergader.de :Erfasser : Roland Pötschke Stichworte: Bergader
:Stichworte : Käsegerichte
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