Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2083

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Polpettine Delisate

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Zutaten


   ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
150 Gramm  Mascarpone Cremissimo
1   Mozzarella
2   Eier Mehl
    Paniermehl
    Öl
50 Gramm  Butter
1 Essl. Zerhackte Petersilie
    Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl, Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren. Aus der Masse Frikadellen formen, panieren und in Butter und Öl braten. Die Petersilie überstreuen und warm und knusprig servieren.
:Stichworte : Frikadelle, Käsegerichte, Mascarpone, Mozzarella

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