Zutaten
|
| | | ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN |
150 | Gramm | | Mascarpone Cremissimo |
1 | | | Mozzarella |
2 | | | Eier Mehl |
| | | Paniermehl |
| | | Öl |
50 | Gramm | | Butter |
1 | Essl. | | Zerhackte Petersilie |
| | | Salz, Pfeffer |
|
|
Zubereitung
Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl, Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren. Aus der Masse Frikadellen formen, panieren und in Butter und Öl braten. Die Petersilie überstreuen und warm und knusprig servieren.
:Stichworte : Frikadelle, Käsegerichte, Mascarpone, Mozzarella
|