Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 211

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Brokkoli-Käse-Muffins

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Ei,
50 ml  Pflanzenöl,
80 Gramm  Parmesankäse (gerieben),
150 Gramm  Milch,
150 Gramm  Sahne,
200 Gramm  Brokkoli (kleine Röschen),
250 Gramm  Mehl,
2 1/2 Teel. Backpulver,
1/2 Teel. Natron,
1/2 Teel. Salz,
1 Prise  Muskatnuss
 

Zubereitung

Das Ei mit dem Öl verquirlen. Käse, Milch und Sahne sowie die kleinen Brokkoliröschen darunter mischen. Das Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Salz, Muskatnuss unterrühren und zu der Eimasse geben. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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