Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2147

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Reis und Käsefüllung

( 1 Rezept )

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Zutaten

3 Essl. Ghee
100 Gramm  Paneer, zerbröselt
150 Gramm  Gekochter Langkornreis
75 Gramm  Leicht angeröstete
    -- Cashewnüsse, gehackt
1/2 Teel. Asafötida
1 Teel. Salz
150 ml  Saure Sahne
 

Zubereitung

Das Ghee in einem kleinen Topf auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Paneer zerbröseln und für 1-2 Minuten unter Rühren anbraten. Den gekochten Reis und alle anderen Zutaten zufügen. Den Topf von der Flamme nehmen, den Sauerrahm unterziehen und die Zutaten sorgfältig vermischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Diana Droßel
Adiraja Dasa
Wedische Kochkunst
Die erlesensten Gerichte
der vegetarischen Küche
Indiens 1987

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