Zutaten
| 300 | Gramm | | Rigatoni |
| 50 | Gramm | | Gorgonzola piccante |
| 50 | Gramm | | Greyerzer |
| 50 | Gramm | | Fontina |
| 50 | Gramm | | Provolone |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 1 | Teel. | | Mehl |
| 250 | ml | | Milch |
| | | | Parmesan; frisch gerieben |
| | | | ; Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Den K"se in sehr kleine Wrfel schneiden und mit etwas Milch begieáen. 10 Min.einweichen lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl anschwitzen und die Milch angieáen. Unter Rhren 5 Min.k"cheln lassen. W"hrenddessen die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgieáen.
Den K"se in die Sauce einrhren und schmelzen lassen. Die K"sesauce mit den Rigatoni vermischen und mit Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreut servieren.
Dazu paát grner Salat.
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