| Vorheriges Rezept (2191) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2193) |
Zutaten
|
ZubereitungStiele von den roten Beten abschneiden, ohne die Schale zu verletzen. Die Knollen gut waschen und in Salzwasser 50-60 Min. bißfest kochen. Die Knollen herausheben, etwas abkühlen laßen, schälen und völlig erkalten laßen. Rote Beten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.Ei verquirlen, Semmelbrösel mit den Mandelblättchen vermischen. Rote-Bete-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und mit der Mandel-Brösel-Mischung panieren. Panade leicht andrücken. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne unter Rühren erhitzen. Die Schnitzel in reichlich heißem Butterschmalz bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2-3 Min. knusprig braten. Mit der Käsesauce servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
| Vorheriges Rezept (2191) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2193) |