Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 223

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Bruschetta mit Käsecreme

( 1 Rezept )

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Zutaten

    -- 6 Sch. helles Mischbrot
2   Knoblauchzehen

   BELAG
1 Bund  Basilikum
30 Gramm  Mandeln, gem.
100 Gramm  Parmesankäse, geriebener
125 Gramm  Frischkäse
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Wein- oder Obstessig
 

Zubereitung

Basilikum waschen, fein hacken. Mandeln mit der Hälfte des Basilikums, Parmesan- und Frischkäse verrühren. Die Käsecreme mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Brotscheiben leicht toasten. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken, die Brotscheiben damit bestreichen. Die Käsecreme auf die Brotscheiben verteilen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen, servieren. 69 g Eiweiß, 82 g Fett, 74 g Kohlenhydrate, 5657 kJ, 1350 kcal.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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