Zutaten
| | | | Brotteig für eine |
| | | | -- Springform (30 cm |
| | | | -- Durchmesser), |
| 1 | groß. | | Zwiebel (fein gehackt), |
| | | | Butterfett, |
| 1/2 | kg | | Emmentaler-Käse (gerieben), |
| 2 | | | Eier, |
| | | | Salz, |
| | | | Milch |
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Zubereitung
Den Brotteig in die Springform legen und dabei einen Rand hoch ziehen. Die Zwiebel in Butterfett dämpfen, mit dem geriebenen Käse und den Eiern vermischen. Eventuell Milch beifügen. Mit Salz abschmecken und auf dem vorbereiteten Brotteig verteilen (der Belag sollte 1 bis 2 cm hoch sein). Dann sofort in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Mit Saucengummeli servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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