Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2247

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Sautierte Schafsfüße auf Gemüsedip

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,91
1   Aubergine
500 ml  GRANINI Gemüsesaft
200 ml  Oliven grün
50 Gramm  Parmesan
150 Gramm  Rinderfilet
500 Gramm  BARILLA Tagliatelle
100 Gramm  Schafspilze
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Sautierte Schafsfüße auf Gemüsedip Hauptspeise:
 
Rinderschiffchen
 
Zubereitung der Vorspeise: Sautierte Schafsfüße auf Gemüsedip
 
Aus Mehl, Milch,2 Eiern und Olivenöl einen Backteig herstellen. Die Schafspilze putzen, mit weißem und schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Salz marinieren, mehlieren, im Backteig wenden und in der Friteuse bei 160ÝC ca. 8 min fritieren. Aus Joghurt, Salz, Pfeffer und ein wenig von dem Gemüsesaft eine Sauce zubereiten. Diese zu den Pilzen servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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