Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2273

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Schafskäsecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

   FÜR 4 PERSONEN
200 Gramm  Schafskäse
1 Becher  Vollmilch-Joghurt
    -- (150 g)
1 Essl. Creme fraiche
1   Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
1 Prise  Zucker
200 Gramm  Tomaten
1 Bund  Basilikum
  

Zubereitung

Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraiche pürieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.
 
Pro Portion ca. 165 Kalorien / 693 Joule
 
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
: Quelle: Journal für die Frau 12/94
 
Erfaßer: Barbara
 
Datum: 03.08.1994
 
Stichworte: Kartoffelgerichte, Dips, P4, Folienkartoffeln, Schafskäse
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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