Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2295

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Schnelle Käse-Salbei-Sauce zu Farfalle

( 4 Personen )

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Zutaten

1 Bund  Salbei
1 Essl. Butter
1/4 Ltr. Gemüsebrühe (Instant)
1 Pack. Frischkäse
200 Gramm  Frisch geriebener Parmesan
500 Gramm  Bunte Farfalle
 

Zubereitung

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
 
2. Inzwischen den Salbei waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin bei schwacher bis mittlerer Hitze auflösen.
 
3. Die Nudeln abgießen und noch feucht mit der Sauce vermischen. Sofort servieren, den Parmesan extra dazu reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Küchentipps

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