Zutaten
| 2 | | | Zwiebeln |
| 2 | | | Lauchstangen |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 300 | Gramm | | Hackfleisch; gemischt |
| 1/4 | Ltr. | | Weißwein |
| 3/4 | Ltr. | | Wasser |
| 250 | Gramm | | Schmelzkäse |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Petersilie; zum Bestreuen |
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Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Lauch waschen und ebenfalls in feine Ringe schneiden.
Das Öl im Topf erhitzen und die Zwiebel- und Lauchringe in dem Fett andünsten. Das Hackfleisch zugeben und mit anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und unter geschlossenem Deckel 5 Minuten garen lassen. Den Wein und das Wasser zugeben und einmal aufkochen lassen. Den Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen. Die Suppe heiß servieren und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Kalorien: Pro Person 748 kcal.
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