Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2305

Schoko-Minz-Käsekuchen

( 16 Stücke )

Zutaten


		FÜR DEN BELAG
200	Gramm	Schokotäfelchen mit Minz-
		-- Füllung z.B. After Eight
500	Gramm	Schichtkäse (20 % Fett)
250	ml	Dickmilch
4		Eier (Grösse M)
2	Pack.	Vanillinzucker
175	Gramm	Zucker
3	Essl.	Speisestärke

		FÜR DEN BODEN
300	Gramm	Butterkekse
100	Gramm	Butter

		AUSSERDEM
		Fett für die Form
		Puderzucker

Zubereitung

Für den Belag die Schokotäfelchen nebeneinander auf einem Teller ins Gefrierfach legen. Kekse für den Kuchenboden in einen Gefrierbeutel füllen, mit dem Nudelholz zerbröseln und in eine Schüssel geben. Butter schmelzen laßen. So viel Butter zu den Bröseln geben, daß ein glatter, fester Teig entsteht.

Eine Springform (26 cm 0) fetten. Brösel-Butter-Mischung als Boden in die Form drücken. Den Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Schichtkäse mit der Dickmilch glatt rühren. Eier trennen. Die Eigelbe mit Vanillinzucker, Zucker und Speisestärke in die Käse-Masse rühren. Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterheben. Schokotafeln aus dem Gefrierfach nehmen und in ca. 1 cm große Quadrate schneiden, unter die Käse-Masse mischen.

Käse-Masse in die Springform geben. Kuchen im heißen Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 65 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

Vorbereitungszeit 25 Minuten, Backzeit 65 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ulli Fetzer
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