Zutaten
300 | Gramm | | Blätterteig |
|
| | | FÜR DIE FÜLLUNG |
30 | Gramm | | Butter |
50 | Gramm | | Speck mager, geräuchert |
50 | Gramm | | Zwiebeln |
200 | Gramm | | Blattspinat blanchiert |
| | | Salz, Pfeffer |
| | | Muskat |
|
| | | FÜR DEN GUSS |
30 | Gramm | | Mehl |
200 | ml | | Joghurt nature |
2 | | | Eier |
200 | Gramm | | Greyerzer gerieben |
| | | Salz, Pfeffer |
|
|
Zubereitung
Kuchenblech mit dem Teig belegen und mit einer Gabel einstechen. Den Speck in Würfel schneiden, Zwiebeln hacken und mit dem Speck in Butter dünsten. Spinat dazugeben, würzen und einige Minuten weiterdünsten. Das ganze erkalten lassen und auf dem Teigboden verteilen. Die Zutaten für den Guss miteinander Verrühren und auf der Füllung gleichmässi verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen ca.25 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|