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Zutaten
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ZubereitungKäse an einer Reibe reiben, Eier teilen, dann mit Mehl (1) und Eigelb vermischen, mit Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Käsemasse ziehen danach die Masse zu nussgrossen Kugeln vormen. Nun diese Kugeln im Mehl (2) wenden und in der 160 Grad heissen Friture goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassenTipp: Eine Tomatensauce dazu servieren :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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