Zutaten
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| | | KÄSESCHINKENFÜLLE |
60 | Gramm | | Emmentaler Käse |
| | | -- gerieben |
2 | Essl. | | Kräuter |
| | | -- gehackt |
4 | Essl. | | Semmelbrösel |
1 | | | Eier |
125 | ml | | Saure Sahne |
| | | Salz |
1 | Prise | | Paprikapulver |
30 | Gramm | | Gekochter Schinken |
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Zubereitung
Die Menge der Rezepte für Fischfüllungen sind jeweils ausreichend für vier mittelgroße Portionsfische. die Kiemen oder durch den Rücken aus. der jeweiligen Fische, die eineinhalbfache bis doppelte Rezeptmenge.
Zubereitung: einem dicken Brei verrühren, mit Salz und Paprika würzen. Feingewigten Schinken daruntermischen. Eine halbe Stunde quellen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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