Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 249

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Canneloni mit Käse Gefüllt

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜLLUNG
375 Gramm  Sahnequark
2   Eier
60 Gramm  Parmesan-Käse
    -- gerieben
2 Essl. Petersilie
    -- gehackt
    Basilikum, gerebbelt
    ; Salz
    ; Pfeffer
    ; Paprika
    -- edelsüss
200 Gramm  Cannelloni

   SOSSE
2   Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
3 Essl. Speiseöl
500 Gramm  Tomaten
    -- (aus der Dose)
    ; Salz
    ; Pfeffer
    Zucker
    Oregano
    -- gerebbelt
100 Gramm  Gouda-Käse
    -- geraspelt
 

Zubereitung

Quark mit den Eiern, Parmesan-Käse und Petersilie verrühren, mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika würzen in einen Spritzbeutel füllen, in die Cannelloni spritzen und diese anschliessend nebeneinander in eine gefettete, flache, feuerfeste Form legen.
 
Für die Sosse, Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im Fett andünsten. Die Tomaten in Würfel schneiden und mit der Sosse zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben, mit Salz,Pfeffer, Zucker und Oregano würzen, etwa 5 Min. kochen lassen, über die Cannelloni verteilen und mit dem Gouda-Käse bestreuen.
 
Die Auflaufform in den auf 225 GradC vorgeheizten Ofen geben und etwa 35 min. garen lassen.
 
Gepostet von Karin Schmidt @ 2:2456/440.25 am 18.04.94
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Teigwaren, Käse, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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