Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2522

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Tofu-Käse

( 1 Rezept )

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Zutaten


   TOFUKÄSE
250 Gramm  Tofu
1/2 Tasse  Wasser
1/4 Tasse  Cashewnüsse
1   Paprikaschote, rot
100 Gramm  Zwiebeln, - oder
1 Teel. Zwiebelpulver
2   Knoblauchzehe
1/4 Teel. Knoblauchpulver
3 Essl. Zitronensaft
1 Teel. Agar-Agar, gehäuft
    Dill, Kräutersalz
1 Teel. Gemüsebrühe, gekörnt
1 Essl. Flüssigwürze, - Gepostet
    -- von
 

Zubereitung

F
 
Alle Zutaten, mit Ausnahme von Agar-Agar, im Mixer mixen und abschmecken. In einen Topf geben und Agar-Agar hinzufügen. Die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen, in eine Form füllen und erkalten lassen.
 
Eignet sich z.B. - in Würfel geschnitten - als Einlage im Rohkostsalat. Das Rezept ist auch hervorragend zum Herumprobieren geeignet, z.B. auch mal mit Kümmel oder Schnittlauch usw.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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