Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2546

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Tomaten-Reis mit Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Parboiled Reis
    -- Rohgewicht
400 Gramm  Lauchzwiebeln
4   Knoblauchzehe
4   Butter
600 Gramm  Tomaten , aus der Dose
    Salz
    Pfeffer
    Thymian
    Basilikum
120 Gramm  Edamer (30 % Fett)
  

Zubereitung

Reis in Salzwasser 20 Min. garen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und waschen. Knoblauch schälen und würfeln. Beides in heißer Butter andünsten. Tomaten zerkleinern, zufügen. Alles einige Minuten kochen. Würzen. Reis abgießen, Tomatengemüse dazugeben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
 
Pro Portion: ca. 350 kcal
 
Noch würziger wird der Tomatenreis, wenn Sie den Reis in Brühe garen
- das sind allerdings pro Portion etwa 20 kcal mehr.
 
für die
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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