Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2548

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Tomaten-Zucchini-Fladen mit Ziegenkäse

( 8 Stück )

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Zutaten

4   TK-Blätterteigplatten
    -- (300 g)
4   Lorbeerblätter
1/2 Essl. Rosmarinnadeln
2 Stiele  Oregano
2 Stiele  Thymian
100 ml  Olivenöl
2 groß. Tomaten a 100 g
1 klein. Zucchini
    Grobes Salz
1 klein. Ziegenkäse a 62,5 g
    -- oder Feta-Schafkäse
50 Gramm  Getrocknete Tomaten in Öl
 

Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Lorbeerblätter, Rosmarin Oregano- und Thymianblätter hacken und mit dem Olivenöl verrühren. Tomaten und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Blätterteigplatten halbieren und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tomaten- und Zucchinischeiben darauf verteilen und mit dem Kräuteröl beträufeln. Wenig salzen und mit dünnen Käsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4 etwa 10-15 Minuten backen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, würfeln und über die Fladen streuen.
 
Nährwerte: pro Stück ca. 295 Kalorien, 25 g Fett
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

www.brigitte.de

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