Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2555

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Tomatensalat mit Schafskäse

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Fleischtomaten
2   Frühlingszwiebeln
4   Knoblauchzehen
12   Schwarze Oliven
1 Bund  Glatte Petersilie
3 Essl. Kapern
200 Gramm  Milder Schafskäse
1 Essl. Zitronensaft
4 Essl. Olivenöl
  

Zubereitung

Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hacken. Oliven entsteinen und kleinschneiden. Petersilie und Kapern hacken. Alles mischen, über die Tomaten verteilen. Feta-Käse in Scheiben schneiden und auf die Portionen verteilen. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Dazu aufgebackenes Fladenbrot reichen.
 
Erfasser:
 
Datum: 08.11.1994
 
Stichworte: Salate, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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