Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2597

Überbackener Ziegenkäse

( 1 Rezept )

Zutaten

2	Essl.	Frische Weissbrotbrösel
1/2	Essl.	Thymianblättchen
1/2	Essl.	Getrocknete Tomaten, fein
		-- gewürfelt
1		Ziegenkäserolle, gut
		-- gereift
2	Essl.	Kastanienhonig
20	Gramm	Kalte Butter

Zubereitung

Die frischen Weissbrotbrösel mit den Thymianblättchen und den fein gewürfelten, getrockneten Tomaten vermengen. Den Käse gleichmässig mit dem Honig bestreichen und mit der Bröselmischung bestreuen. Den ganzen Käse mit kleinen Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofengrill bei 230 °C kross überbacken.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/02092702.html

,AT Pedro ,D 24.11.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Pedro ,NO EMail:

hammer@hotsauce.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Ziegenkäse,
SWR 27.09.2002;
Rezept von Johann Lafer
Erfasst von Christina
Phil

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