Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2678

Würstchen im Speck-Käse-Mantel

( 4 Portionen )

Zutaten


		WÜRSTCHEN IM SPECKKÄSEM
750	Gramm	Porree
1	Essl.	Butter
		Salz
		Pfeffer
1	Teel.	Gemüsebrühe, Instant
4		Bockwürste
8	Scheiben	Frühstücksspeck
100	Gramm	Goudakäse, im Stück Mach
		-- mal

Zubereitung

P

Porree putzen, waschen, in Stücke schneiden. Fett erhitzen, Porree darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1/8 l Wasser angießen und aufkochen. Brühe einstreuen und alles 10 Minuten garen.

Würstchen in heißem Wasser erwärmen. Herausnehmen und mit je 2 Speckscheiben umwickeln. Gouda in dicke Streifen schneiden. Würstchen längs einschneiden. Je einen Käsestreifen in die Einschnitte stecken.

Unter dem heißen Grill oder im heißen Backofen (E-Herd 250 Grad, Gasherd Stufe 5) ca. 5 Minuten überbacken. Auf dem Porree anrichten. Dazu passt Kartoffelpürree.

Getränketip: kühles Bier

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Pro Portion etwa 510 kcal
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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