Zutaten
| 500 | Gramm | | Ziegenkäse (am Stück) |
| 4 | Essl. | | Balsamico-Essig |
| 1/2 | Ltr. | | Maiskeimöl |
| 1/2 | Ltr. | | Olivenöl |
| | | | Salz |
| 1/2 | Teel. | | Grüne Pfefferkörnen |
| 2 | Teel. | | Kapern |
| 2-4 | | | Knoblauchzehen |
| 2-3 | Zweige | | Rosmarin |
| | Etwas | | Glatte Petersilie und Dillblüten |
| 250 | Gramm | | Kirschtomaten |
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Zubereitung
Ziegenkäse würfeln (oder mit Plätzchenausstecker Motive ausstechen). Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Essig und die beiden Öle mit etwas Salz verrühren. Pfefferkörner; Kapern und Knoblauch unterrühren. Kräuter waschen und trockentupfen.
Petersilienblätter und Dillblüten von den Stängeln zupfen. Tomaten; Käse und Kräuter abwechseln in ein Glas schichten. Marinade zugießen und luftdicht verschließen.
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