Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2684

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Würziger Käsesalat

( 4 Personen )

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Zutaten

1   Gurke
5   Tomaten
200 Gramm  Schnittkäse
1   Frühlingszwiebel
1   Knoblauchzehe, zerdrückt
3   Paprikaschoten
3   Peperoni, mild
1   Apfel
2 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
    Kräuter, frisch
1 Essl. Zitrone
    Zucker zum Abschmecken
 

Zubereitung

Die Tomaten vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Ebenso die Gurke würfeln, die Peperoni, Paprika, den Apfel und den Käse. Hier kommt es auf die filigrane Vorarbeit des Würfelns an. Die Frühlingszwiebel wird in kleine Ringe geschnitten. Alles wird mit den Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt. Im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen laßen. Garniert kann mit milden Peperoni werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Eigenkreation

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