Zutaten
| 2 | | | Zwiebeln |
| 500 | Gramm | | Fleischwurst, Krakauer, Lyoner |
| | | | Oder gemischt(min. 2 Sorten) |
| 2 | | | Gewürzgurken |
| 10 | | | Radieschen |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 3 | Essl. | | Weissweinessig |
| 1 | Teel. | | Mittelscharfer Senf |
| | | | Petersilie |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Erfasst am 19.06.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden, in etwas Olivenöl anduensten, mit etwas Wasser ablöschen und 5-6 min. dünsten lassen. So sind die Zwiebeln magenfreundlicher.
500 gr. Fleischwurst, Krakauer, Lyoner oder gemischt, (min. 2 Sorten) pellen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken und Radieschen ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl, Weissweinessig und Senf verrühren. Wurst, Zwiebeln, Gurke und Radieschen dazu und mit Petersilie bestreuen und mit Pfeffer würzen. Den Wurstsalat eine Stunde durchziehen lassen.
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