Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 270

Vorheriges Rezept (269) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (271)

Champignon-Käsetorte

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   TEIG
250 Gramm  Mehl
100 Gramm  Butterschmalz
1 Essl. Wasser
1 Schuss  Salz

   BELAG
1 klein. Stange Porree
250 Gramm  Champignons
1 Essl. Butterschmalz
200 Gramm  Crème fraîche
150 Gramm  Geriebener Emmentaler
2 Essl. Gehackte Kräuter
1/4 Teel. Gemahlener Pfeffer
1/2 Teel. Salz
 

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig verkneten und eine gefettete Springform damit auslegen. Einen Rand andrücken und den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden, Butterschmalz erhitzen und beides 5 Minuten darin andünsten. Crème fraîche mit Käse,
 
Kräutern, Pfeffer und Salz mischen und unter das Gemüse heben, auf den Teigboden füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 25 bis 30 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (269) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (271)