Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2731

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Ziegenkäse mit Kräutern in Öl

( 1 Rezept )

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Zutaten

4 klein. Runde Ziegenkäse
2   Frische Rosmarinzweige
1   Lorbeerblatt
8   Schwarze Pfefferkörner
375 ml  Olivenöl
  

Zubereitung

Die kleinen Käselaibe halbieren und die Hälften abwechselnd mit den Kräutern und Gewürzen in ein sauberes Glas einschichten. Den Käse völlig mit Olivenöl bedecken.
 
Das Glas gut verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort mindestens zwei Wochen lang ziehen lassen. Schmeckt zu Tomaten und knusprigem Weißbrot.

Quelle

Baschin - Geschenke aus der Küche
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