Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2741

Ziegenkäsekuchen - Tourte de Chevre Frais

( 1 Kuchen )

Zutaten

300	Gramm	Blätterteig
500	Gramm	Kartoffeln
3	Essl.	Creme fraiche
4		Eigelb
250	Gramm	Ziegenfrischkäse
30	Gramm	Butter

Zubereitung

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Einen Kuchenform mit Blätterteig auslegen. Die Kartoffeln pellen und durchpressen, mit der Butter, der Creme fraiche, den Eigelb und dem Ziegenkäse verrühren. Würzen und auf den Blätterteig geben. Etwa 1 Stunde bei mittlerer Temperatur im vorgeheizten Backofen backen.

By Jose Crepy <jcy@pif.fr> on Nov 24, 1998

,AT Petra Holzapfel ,D 16.06.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

fr.rec.cuisine
übersetzt und
MM-erfasst von Petra
Holzapfel

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