Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2750

Ziemlich Leckere Shrimps-Käsekugeln

( 10 Cm_kugel )

Zutaten


		ZIEMLICH LECKERE SHRIMPS
700	ml	Wasser
500	Gramm	Ungeschälte, frische,
		-- mittel
225	Gramm	Frischkäse
1	Essl.	Meerettich, Glas
1	Essl.	Zitronensaft
2	Teel.	Zwiebel, gerieben
1	Teel.	Räuchersalz, Hickorysalz
60		Pecannüsse, geräuchert
		-- fein
2	Essl.	Petersilie, Das
		-- Bubba-Gump-S

Zubereitung

60.00 Pecannüsse, geräuchert; feingehackt

Instructions:

Wasser zum Kochen bringen, shrimps zufügen und 3-5 Minuten kochen, bis die Shrimps rosa sind. Shrimps abgießen, gut abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abschrecken. Kühl stellen. Schälen, Darm entfernen und nd kleinschneiden.

Shrimps, Frischkäse, Meerettich, Zitronensaft, Zwiebel und Räuchersalz in einer Schüssel gut verrühren. Zugedeckt mindestens eine Stunde kühl stellen. Aus der Masse eine Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Pecannüsse und Petersilie vermischen, , die Kugel darin rollen. Shrimps-Käsekugel mit Salzkräckern und d anderem Knabbergebäck servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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